Cette collaboration étroite avec R Monnet électricité de Lausanne visait à transformer les espaces de restauration en créant une ambiance lumineuse hautement valorisante pour la gastronomie d'exception de la chef étoilée Anne-Sophie Pic. La démarche de conception s'est concentrée sur un enjeu central: créer un éclairage capable de mettre en lumière les créations culinaires tout en établissant une atmosphère élégante et intime. La solution retenue repose sur l'utilisation de luminaires à faisceau restreint et directif, permettant de concentrer précisément l'éclairage sur les tables pour un rendu optimal de la présentation des plats. Cette approche maximise l'efficacité lumineuse en limitant les dispersions inutiles, tout en créant des zones de lumière qui délimitent les espaces et maintiennent une harmonie générale.
La zone du bar a bénéficié d'une attention particulière avec l'installation de bandes linéaires LED intégrées. Ces éléments mettent en valeur le mobilier et les bouteilles de cocktail, accentuant ainsi les zones tout en créant des ambiances lumineuses distinctes qui soulignent l'architecture de l'espace.
Notre choix s'est porté sur le Minimo Giro de Ledixa, dont le faisceau étroit de 20° répond précisément aux exigences d'un éclairage gastronomique : ciblé, valorisant et sans dispersion.
Elio Da Costa
CEO / Concepteur lumière
L'éclairage réalisé offre une expérience gastronomique complète où la lumière devient un élément clé de la présentation des mets. La précision du rendu colorimétrique et l'intensité calibrée permettent aux clients d'apprécier pleinement chaque création, tandis que l'ambiance générale reste chaleureuse et accueillante avec l’installation de luminaires décoratif.
